ENTRANTS
Tataki de vedella de Menorca amb crema de gorgonzola i pera
19,90€
Cremós de raclette amb cogombres en vinagre i patates
15,90€
Tris de tomàquet amb fondue de gorgonzola, festucs i pa carasau
15,90€
Croissant farcit de galtes de porc amb cremós de formatge ricotta
17,90€
Taula de pernil ibèric
23,90€
Tàrtar de tonyina vermella amb crema de mongeta blanca, alfàbrega i un toc de raïm
23,90€
Tàrtar de vedella de Menorca amb cogombre, mostassa i rovell d’ou
21,90€
Pota de pop a la planxa amb maionesa de yakiniku i toc de mango
20,90€
Salmó marinat a la remolatxa amb extracte de cogombre i poma verda
23,90€
Bacallà a baixa temperatura amb fonoll, alvocat i salsa de pebrot
24,90€
PLATS PRINCIPALS
Pasta fresca “pappardelle” amb pesto d’alfàbrega, espàrrecs i tàrtar de gambes
23,90€
Risotto amb calamar i sobrassada amb carrabiner a la planxa (20 min)
24,00€
Pasta fresca “tagliatelle” amb botifarra de Menorca i crema de parmesà
18,90€
Entrecot T-bone de Menorca (500 g) a la brasa
34,00€
Ploma ibèrica a la graella (220 g)
26,90€
Cua de rap a baixa temperatura amb salsa de ceba, safrà, alfàbrega, maionesa i anxoves
25,90€
Corball amb escabetx de pastanaga i comí
24,90€
Amanides
Amanida temperada de cabra amb citroneta de pera, avellanes i nabiu deshidratat
14,00€
Amanida verda amb fonoll, gambes, alvocat i vinagreta de cireres
16,00€
Burrata amb melmelada de tomàquet, tomàquet rosa, pesto d'alfàbrega i ceba cruixent
15,00€
Pa
4,00€
postres
Panna cotta de xocolata blanca i puré de mango
8,00€
Galetes, fruits secs, cacau i gelat de caramel salat
8,00€
Brownie a la Nutella amb gelat de nou de macadàmia
8,00€
EN CAS DE TENIR QUALSEVOL AL·LÈRGIA, SI US PLAU, CONTACTEU AMB NOSALTRES.
Conté Gluten
Conté Lactis
Conté Ou
Conté Peix
Conté Crustacis
Conté Mostassa
Conté Sèsam
Conté Fruits Secs
Vegetarià
Conté Soja