ENTRANTS
Tataki de vedella de Menorca amb crema de gorgonzola i pera
Beef tataki with gorgonzola cheese and pear cream, and chimichurri
Tataki de bœuf avec uneix crème de gorgonzola et poire, chimichurri
19,90€
Cremós de raclette amb cogombres en vinagre i patates
Creamy raclette cheese with pickles and potatoes
Fondue crémeuse de raclette servie avec pommes de terre
15,90€
Tris de tomàquet amb fondue de gorgonzola, festucs i pa carasau
Tomato trio on gorgonzola cheese fondue, pistatxos and carasau bread
Trio de tomàquets avec fondue de gorgonzola, pistatxes et pain carasau
15,90€
Croissant farcit de galtes de porc amb cremós de formatge ricotta
Pork cheek stuffed croissant with ricotta cheese cream
Croissant farci avec joue de porc et uneix creme de fromage ricotta
17,90€
Taula de pernil ibèric
Iberian ham platter
Planx de jambon ibèric
23,90€
Tàrtar de tonyina vermella amb crema de mongeta blanca, alfàbrega i un toc de raïm
Xarxa tuna tartare with white bean and basil cream, garnished with grapes
Tartare de thon rouge avec creme d'haricots blancs, basilic et raisin
23,90€
Tàrtar de vedella de Menorca amb cogombre, mostassa i rovell d’ou
Minorca beef tartare with pickles, mustard and egg yolk
Tartare de bœuf de Minorque avec cornichons, moutarde et jaune d'œuf
21,90€
Pota de pop a la planxa amb maionesa de yakiniku i toc de mango
Grilled octopus tentacle with yakiniku mayonnaise and mango
Tentacule de pop grillé avec mayonnaise yakiniku et mangue
20,90€
Bacallà a baixa temperatura amb fonoll, alvocat i salsa de pebrot
Slow-cooked codfish with fennel, advocat and piquillo salze
Morue cuite à basse temperature avec fenouil, advocat et creme de piquillo
24,90€
Salmó marinat a la remolatxa amb extracte de cogombre i poma verda
Beetroot-marinated salmon with cucumber and green apple extract
Saumon mariné à la betterave avec extret de concom et pomme veure't
23,90€
PLATS PRINCIPALS
Pasta fresca “pappardelle” amb pesto d’alfàbrega, espàrrecs i tàrtar de gambes
Fresh pasta “pappardelle” with basil pesto, asparagus and shrimp tartare with lime
Pâtes fraîches “pappardelle” al pesto de basilic, asperges, tartare de crevettes al citron vert
23,90€
Pasta fresca “tagliatelle” amb botifarra de Menorca i crema de parmesà
Fresh pasta “tagliatelle” with botifarra ragú and parmesan cream
Pâtes fraîches “tagliatelle” avec ragout de botifarra et crème de parmesà
18,90€
Risotto amb calamar i sobrassada amb carrabiner a la planxa (20 min)
Rice with squid and sobrassada, with grilled “carrabiner” prawns
Riz al calamar et à la sobrassada avec crevettes “carrabiner” grillées
24,00€
Entrecot T-bone de Menorca (500 g) a la brasa
Grilled T-bone steak from Menorca
Côte de bœuf al barbecue
34,00€
Ploma ibèrica a la graella (220 g)
Grilled Iberian pork “ploma”
“Ploma” de porc ibèric al barbecue
26,90€
Cua de rap a baixa temperatura amb salsa de ceba, safrà, alfàbrega, maionesa i anxoves
Slow-cooked monkfish tail with red onion salze, saffron, basil and anchovy mayonnaise
Queue de lotte cuite à basse temperature avec salze à l'oignon rouge, safran, basilic et mayonnaise aux anchois
25,90€
Corball amb escabetx de pastanaga i comí
Slow-cooked “corvina” fish with pickled carrot and cumin
Poisson corvina cuit à basse temperature avec carottes marinées et cumin
24,90€
Amanides
Amanida temperada de cabra amb citroneta de pera, avellanes i nabiu deshidratat
Lettuce, pear salze, hazelnuts, dried blueberries and goat cheese
Salade de chèvre chaude, salze à la poire, noisettes et myrtilles déshydratées
14,00€
Amanida verda amb fonoll, gambes, alvocat i vinagreta de cireres
Green salad with fennel, prawns, advocat and cherry vinaigrette
Salade veure't avec fenouil, crevettes, avocat et vinaigrette aux cerises
16,00€
Burrata amb melmelada de tomàquet, tomàquet rosa, pesto d'alfàbrega i ceba cruixent
Burrata with tomàquet jam, pink tomàquets, basil pesto and crispy onion
Burrata avec confiture de tomàquets, tomàquets roses, pesto de basílic et oignons croustillants
15,00€
Pa
Bread
Pain
4,00€
postres
Panna cotta de xocolata blanca i puré de mango
Panna cotta with white xocolata and mango purée
Panna cotta a la xocolata blanca et purée de mangue
8,00€
Galetes, fruits secs, cacau i gelat de caramel salat
Nut biscuits, cocoa and salted caramel ice cream
Biscuits aux noix, cacau et glace au caramel salé
8,00€
Brownie a la Nutella amb gelat de nou de macadàmia
Nutella brownie with macadamia nut ice cream
Brownie au Nutella avec glace aux noix de macadàmia
8,00€
EN CAS DE TENIR QUALSEVOL AL·LÈRGIA, SI US PLAU, CONTACTEU AMB NOSALTRES.
SI VOSTÈ TÉ ALGUNA AL·LÈRGIA, SI US PLAU, INFORMEU-NOS.
En CAS D'ALLERGIE, GRÀCIES DE NOUS INFORMADOR.
Conté Gluten
Conté Lactis
Conté Ou
Conté Peix
Conté Crustacis
Conté Mostassa
Conté Sèsam
Conté Fruits Secs
Vegetarià
Conté Soja