ENTRÉES
Tataki de bœuf avec une crème de gorgonzola et poire, chimichurri
19,90€
Fondue crémeuse de raclette servie avec pommes de terre
15,90€
Trio de tomates avec fondue de gorgonzola, pistaches et pain carasau
15,90€
Croissant farci avec joue de porc et une crème de fromage ricotta
17,90€
Planche de jambon ibérique
23,90€
Tartare de thon rouge avec crème de haricots blancs, basilic et raisin
23,90€
Tartare de bœuf de Minorque avec cornichons, moutarde et jaune d’œuf
21,90€
Tentacule de poulpe grillé avec mayonnaise yakiniku et mangue
20,90€
Saumon mariné à la betterave avec extrait de concombre et pomme verte
23,90€
Morue cuite à basse température avec fenouil, avocat et crème de piquillo
24,90€
PLATS PRINCIPAUX
Pâtes fraîches “pappardelle” au pesto de basilic, asperges, tartare de crevettes au citron vert
23,90€
Riz au calamar et à la sobrasada avec crevettes “carabinero” grillées (20 min)
24,00€
Pâtes fraîches “tagliatelle” avec ragout de butifarra et crème de parmesan
18,90€
Côte de bœuf au barbecue (500g)
34,00€
“Pluma” de porc ibérique au barbecue
26,90€
Queue de lotte cuite à basse température avec sauce à l’oignon rouge, safran, basilic et mayonnaise aux anchois
25,90€
Poisson “corvina” cuit à basse température avec carottes marinées et cumin
24,90€
SALADES
Salade de chèvre chaude, sauce à la poire, noisettes et myrtilles déshydratées
14,00€
Salade verte avec fenouil, crevettes, avocat et vinaigrette aux cerises
16,00€
Burrata avec confiture de tomates, tomates roses, pesto de basilic et oignons croustillants
15,00€
Pain
4,00€
DESSERTS
Panna cotta au chocolat blanc et purée de mangue
8,00€
Biscuits aux noix, cacao et glace au caramel salé
8,00€
Brownie au Nutella avec glace aux noix de macadamia
8,00€
DANS LE CAS OÙ VOUS AVEZ DES ALLERGIES, S'IL VOUS PLAÎT LAISSEZ-NOUS SAVOIR.
Contient gluten
Contient laitiers
Contient l'œuf
Contient poisson
Contient crustacés
Contient moutarde
Contient sésame
Contient fruits à coque
Végétarien
Contient Du Soja