ENTRANTS
Tataki de ternera de Menorca con crema de gorgonzola y pera, toque de chimichurri
19,90€
Cremoso de raclette con pepinillos y patatas
15,90€
Tris de tomate con fondue de gorgonzola, pistachos y pan carasau
15,90€
Croissant relleno de carrillera de cerdo con crema de ricotta
17,90€
Tabla de jamón ibérico
23,90€
Tartar de atún rojo con crema de alubia blanca, albahaca y toque de uva
23,90€
Tartar de ternera de Menorca, pepinillo, mostaza y yema de huevo
21,90€
Pata de pulpo a la plancha con mayonesa de yakiniku y toque de mango
20,90€
Salmón marinado a la remolacha con extracto de pepino y manzana verde
23,90€
Bacalao a baja temperatura con hinojo, aguacate y salsa de piquillo
24,90€
PLATOS PRINCIPALES
Pasta fresca “pappardelle” con pesto de albahaca, espárragos y tartar de gambas con lima
23,90€
Pasta fresca “tagliatelle” con ragú de butifarra de Menorca y crema de parmesano
18,90€
Risotto con calamar y sobrasada con carabinero a la plancha (20 min)
24,00€
Chuletón de ternera de Menorca (500 g) a la parrilla
34,00€
Pluma ibérica a la parrilla (220 g)
26,90€
Cola de rape a baja temperatura con salsa de cebolla roja, azafrán, albahaca y mayonesa de anchoas
25,90€
Corvina a baja temperatura con escabeche de zanahoria y comino
24,90€
Amanides
Ensalada templada de cabra con citroneta de pera, avellanas y arándano deshidratado
14,00€
Ensalada verde con hinojo, gambas, aguacate y vinagreta de cereza
16,00€
Burrata con mermelada de tomate, tomate rosa, pesto de albahaca y cebolla crujiente
15,00€
Pan
4,00€
postres
Panna cotta de chocolate blanco y puré de mango
8,00€
Galletas de frutos secos, cacao y helado de caramelo salado
8,00€
Brownie a la Nutella con helado de nuez de macadamia
8,00€
EN CASO DE TENER ALGUNA ALERGIA, INFÓRMENOS.
IF YOU HAVE ANY ALLERGIES, PLEASE INFORM US.
EN CAS D’ALLERGIE, MERCI DE NOUS INFORMER.
Conté Gluten
Conté Lactis
Conté Ou
Conté Peix
Conté Crustacis
Conté Mostassa
Conté Sèsam
Conté Fruits Secs
Vegetarià
Contiene Soja